今日大寒,大寒是二十四节气中最后一个节气,大寒同小寒一样,也是表示天气寒冷程度的一个节气,大寒顾名思义,就是天气寒冷到极致的意思。今年的大寒与农历腊月初八是一天,腊月初八也就是大家熟知的腊八节。
大寒过去之后,新的一个轮回又要开始,冬去春来,二十四节气的第一个节气立春也就要来了。大寒到来,离过年更近了,人们开始准备过年了,一些重要习俗,比如说尾牙祭、祭灶、囤年货等,都在陆续进行。
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虽说大寒看上去是一年里最冷的时期,但是在一年里最冷的日子却不是大寒,而是小寒,尤其我国北方地区,大寒是没有小寒冷的,但对于南方大部分地区而言,大寒确实相当寒冷。大寒、小寒也是一年里雨水最少的时段。
过了大寒又立春,家家户户开始忙碌起来,这个节气期间充满喜悦欢快的气氛,人们准备除旧迎新、购买年货,准备春联和福字,因为中国人最重要的节日春节马上就要到了。
一年中最冷的时候便是"三九、四九",而"四九"就在大寒节气里,从冬至开始,每九天算是一九,等九九八十一天过去之后,春暖花开,春天到来。但由于我国地域辽阔,各地气候差距悬殊较大,所以虽然九九过去,但也并非是所有地区都温暖宜人了。
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《授时通考·天时》引《三礼义宗》:"大寒为中者,上形于小寒,故谓之大......寒气之逆极,故谓大寒",民谚云:"小寒大寒,无风自寒",说的就是小寒大寒的天气寒冷之意,因此在饮食上,人们喜欢吃御寒滋补的食物。有一些地区在大寒有吃糯米饭的习俗,也有一些地方打年糕、做糍粑,尤其南方地区。
2021年大寒与腊八节是同一天,可能大多数人家就在这一天熬上一锅香喷喷的腊八粥了,腊八节是典型的北方节日,俗话说"小孩小孩你别馋,过了腊八就是年",在腊八节,家家户户喝腊八粥,我国喝腊八粥历史,已经有1000年以上,在清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。
腊八节喝腊八粥的习惯,最初是与佛陀成佛的故事有关,十二月初八是释迦摩尼成道之日,为了在这一天纪念佛祖,古印度人便在这一天以杂拌粥作为饮食,后来佛教从印度传入中国,各寺庙也用米、粟、枣、果仁等多种食材熬制成粥,送给善男信女,寺院也会举行法会,也会将粥散发给穷人,大家认为喝了这个腊八粥有佛祖保佑,所以有的人也会叫它"佛粥"。
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如今,腊八粥进入寻常百姓家,不同地区腊八粥用料虽然不太一样,但基本上都包括大米、小米、糯米、花生、桂圆、莲子等等,有的还会放入核桃仁、红枣、枸杞子、杏仁、花生等。
今日大寒,又是腊八节,让我们一起欣赏八首古代诗词,在这些诗词中,感受古人在冬季所抒发的感怀和心境吧,也祝大家冬天快乐,一起等待春天的到来。
大寒出江陵西门
宋·陆游
平明羸马出西门,淡日寒云久吐吞。
醉面冲风惊易醒,重裘藏手取微温。
纷纷狐兔投深莽,点点牛羊散远村。
不为山川多感慨,岁穷游子自消魂。
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苦寒吟
唐·孟郊
天寒色青苍,北风叫枯桑。
厚冰无裂文,短日有冷光。
敲石不得火,壮阴正夺阳。
调苦竟何言,冻吟成此章。
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永乐沽酒
元·方回
大寒岂可无杯酒,欲致多多恨未能。
楮币破悭捐一券,瓦壶绝少约三升。
村沽太薄全如水,冻面微温尚带冰。
爨仆篙工莫相讶,向来曾有肉如陵。
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游慈云
宋·陈著
老怀不与世情更,才说閒行兴翼然。
微湿易乾沙软路,大寒却暖雪晴天。
未曾到寺香先妙,底用寻梅山自妍。
笑问松边人立石,汝知今日是何年。
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冬行买酒炭自随
宋·曾丰
大寒已过腊来时,万物那逃出入机。
木叶随风无顾藉,溪流落石有依归。
炎官后殿排霜气,玉友前驱挫雪威。
寄与来鸿不须怨,离乡作客未为非。
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元沙院
宋·曾巩
升山南下一峰高,上尽层轩未厌劳。
际海烟云常惨淡,大寒松竹更萧骚。
经台日永销香篆,谈席风生落麈毛。
我亦有心从自得,琉璃瓶水照秋毫。
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大寒吟
宋·邵雍
旧雪未及消,新雪又拥户。
阶前冻银床,檐头冰钟乳。
清日无光辉,烈风正号怒。
人口各有舌,言语不能吐。
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和仲蒙夜坐
宋·文同
宿鸟惊飞断雁号,独凭幽几静尘劳。
风鸣北户霜威重,云压南山雪意高。
少睡始知茶效力,大寒须遣酒争豪。
砚冰已合灯花老,犹对群书拥敝袍。
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